Berlineta


Numa tarantela de 3 rodas percorrem a azáfama de Lisboa e Almada. Dizem bom dia e acenam, fazem sorrisos com creme de pasteleiro e deixam dedos com açúcar no adeus.

 

A Bola de Berlim, a verdadeira, é vendida com amor na Berlineta. A da padaria antiga que o simpático senhor embrulha em papel pardo. Tem inspiração germânica mas espírito luso, um doce emigrante que agora a Berlineta leva a conhecer as praias portuguesas e Capital.

 

Levam a sua Bola aos seus, a quem com ela cresceu. Companheira de pequenos-almoços de conforto, fiel encorajadora de académico antes da prova oral, uma recompensa de boa dieta ou salvadora de indecisos do que comer no café de eleição.

 

Na praia é um bocejo doce que se pega num lanche tardio de sol alaranjado no horizonte que trincamos a ver o mar. Trazem mais que um mimo ou um simples bolo. Trazem para junto dos seus uma emoção de massa, açúcar e creme. É a sua Bola única. A sua Berlineta.

 

 

O que é/Qual é o Negócio?

A Berlineta é uma empresa 100% Portuguesa, criada em 2014 como um projeto familiar, com o intuito de resolver um problema de confiança por parte do consumidor de bolas de berlim na praia: ou seja, a falta credibilidade existente por parte deste, e as próprias condições existentes na venda do mesmo, permitiram a criação do nosso projeto com condições para o aperfeiçoamento da venda deste produto em unidades móveis devidamente preparadas para este fim. A escolha de um fornecedor com um produto de excelência, com características estudadas e apresentadas de qualidade, frescura e diferenciação, apostamos na visibilidade da marca nas praias, já existindo o primeiro ponto de venda situado na Costa de Caparica, com o objetivo futuro de expandir, abrindo novos pontos de venda. A Berlineta, encontra-se certificada segundo as normas de HACCP, munida de sistema de faturação, refrigeração e documentação requerida por parte das entidades reguladoras.

 

Missão?

Melhorar as condições de venda nas praias de bolas de berlim, e proporcionar ao consumidor final, uma experiência diferente transmitindo confiança, qualidade e criatividade.

 

Visão?

 A Berlineta tem como objetivo futuro, desmistificar e tornar a venda deste produto anual, não sendo apenas um produto de consumo sazonal. Queremos também que, sendo este bolo consumido pelos portugueses nas praias, já considerado uma tradição, torna-lo conhecido e procurado, no futuro, pelos estrangeiros que visitam o nosso país.

 

Valores?

Oferecer os melhores padrões de qualidade, profissionalismo e higiene, proporcionado os produtos mais frescos e um serviço premium no atendimento. Garantir elevado nível de qualidade e formação, através da constante procura dos melhores processos, produtos, fornecedores e parceiros.

 

Transparência?

Oferecemos ao nosso cliente toda a informação acerca da proveniência e caducidade dos nossos produtos, assim como a receita com os produtos utilizados na manufaturação do bolo, evitando assim duvidas possíveis de ingestão de matérias alimentares aos quais são intolerantes.

 

Valorização do capital humano?

Utilizamos uma estratégia de valorização pessoal, fazendo com que cada elemento faça parte do projeto e possa expressar as suas ideias e criticas, afim de melhor os procedimentos e facilitar o seu próprio trabalho. Temos uma atenção especifica para garantir a sua saúde, higiene e segurança, garantindo um seguro de trabalho e facultando uma tabela com processos de higiene, imagem e como atuar na parte operacional no ponto de venda.

 

Financiamento?

Capitais Próprios

 

 

Promoção?

A nossa estratégia baseia-se na abertura de mais pontos de venda, redes sociais e no buzz criado pelos próprios clientes.

 

Onde esperam Chegar?

Queremos a Costa Portuguesa, e que a Marca Berlineta seja reconhecida por todos como a melhor bola de berlim do mundo.

 

Vosso maior trunfo?

Qualidade, higiene, criatividade e não poupamos na compra dos melhores ingredientes.

 

O que sugerem a quem começa?

Quem tem medo, compra um cão. Mas sobretudo, muita paciência e persistência. 

 

Qual o melhor conselho profissional que já recebeu? 

"Keep it Simple"

 

Mais informações na página de Facebook da Berlineta.

 

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