Pasta Non Basta


O Pasta Non Basta nasce da procura incansável pela boa gastronomia e pelo cruzamento de gerações. Um espaço novo, em Lisboa, com um conceito que vai ao mais profundo das raízes italianas.

 

 

O que é/qual é o negócio?

Pasta Non Basta, é um restaurante de comida italiana que agrega 3 conceitos num só espaço, Pizzeria – Osteria - Ristorante.


De onde nasceu?

Nasce do sonho antigo do António Oliveira e Silva, um dos sócios, de avançar com um projeto na área da restauração com os filhos. 


Missão?

A nossa principal missão é servir aos nossos clientes uma cozinha italiana genuína e honesta. Todos os nosso produtos são importados de Itália, tirando os frescos que compramos localmente.


Financiamento?

O primeiro Pasta Non Basta foi aberto com capitais próprios.


Promoção?

Por enquanto a nossa promoção/comunicação cinge-se às redes sociais e a publicações da especialidade. Futuramente, ambicionamos desenvolver um site mas não será para já. 


Onde esperam chegar?

Pretendemos abrir mais Pasta Non Basta’s em localizações semelhantes aquela em que abrimos o primeiro, ou seja, em zonas residenciais. Queremos espalhar o Pasta Non Basta por Lisboa numa primeira fase e posteriormente por outras zonas do país.



Como lidaram com a incerteza inicial?
Nunca houve propriamente uma incerteza pelo conhecimento, know how e experiencia da equipa por detrás do projeto. Somos uma equipa de 5 sócios todos ligados à área da restauração e com valias complementares.


Vosso maior trunfo? Ingrediente secreto?

O nosso know how e conhecimento da área e a seriedade e exigência com que encaramos todos os projetos.
 

O que sugerem a quem começa?
Não ter medo de errar, mas aprender com os erros para não os voltar a cometer. 
 

Qual o melhor conselho profissional que já recebeu?
Negócios são relações humanas.

 

Mais informações na página de Facebook do Pasta Non Basta.

 

 

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