Empreendedorismo

Yovo


Assumem-se como exploradores gastronómicos com uma imensa paixão e cujo desejo primordial era tornar o ovo a verdadeira estrela de um restaurante.

 

O desejo fez-se real no Yovo, um espaço onde a ementa é variada mas pontuada pela presença constante da estrela da companhia: o ovo, seja estrelado, escalfado, mexido, em omelete, para comer sozinho ou a acompanhar. O céu é o limite.

 

 

O que é/qual é o negócio?

A Yovo é uma forma original e abrangente de pensar o ovo, cujo objectivo consiste em reproduzir os sabores típicos de pratos tradicionais e, concomitantemente, os sabores de pratos mais contemporâneos, procurando abranger soluções para todos os gostos/preferências.


De onde nasceu?

O projeto surgiu da paixão imensa pelo ovo, não apenas como um fim em si mesmo – ou protagonista -, mas igualmente como mero adereço na confecção de um prato.

Além do mais, este projecto é reflexo da constatação da necessidade que o mercado sentia no que respeita à parca aposta num produto tão consumido como o ovo.


Financiamento?

Capitais próprios e financiamento bancário.


Promoção?

Redes sociais e aplicações da especialidade.


Onde esperam chegar?

Crescimento sustentável através de uma estratégia de expansão nacional e, porventura, de internacionalização.


Como lidaram com a incerteza inicial?

A incerteza inicial foi sendo combatida através do constante debate de ideias, alicerçado num produto bem concebido e desenvolvido, numa imagem forte e num modelo de negócio definido.



Vosso maior trunfo? Ingrediente secreto?

Foco.


O que sugerem a quem começa?

Acreditar no conceito e torná-lo rentável.


Qual o melhor conselho profissional que já recebeu?
Os obstáculos que a todo o momento surgem poderão representar oportunidades.

 

Mais informações na Página de Facebook do Yovo.

 

 

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