Croqueteria


Todos gostamos de croquetes e todos temos teorias sobre qual é o melhor croquete em Lisboa. Desde os do tasco castiço, até aos da melhor pastelaria, passando pelos do restaurante da moda ou pelos "de casa da avó", todos nos tornámos especialistas em apreciar croquetes...

 

Pois bem, é a Croqueteria que se chega à frente e se atreve a dizer: “ o nosso croquete é, dos melhores, o melhor".

 

 

O que é/qual é o negócio?

Croqueteria, dos Melhores o Melhor (Mercado da Ribeira).

 

De onde nasceu?

Enquanto grandes fãs de Croquetes, considerámos que poderíamos fazer diferente, e fizemos!

 

Missão?

Dos muitos croquetes que existem por esse Mundo fora, sermos o Melhor, dos Melhores!

 

Financiamento?

Através de Capitais Próprios e Financiamento Externo.

 

Promoção?

A nossa localização, a qualidade dos nossos produtos que felizmente acaba por passar no boca a boca e as redes sociais (Facebook e Instagram).

 

Onde esperam chegar?

A nossa loja foi inaugurada no Mercado da Ribeira, em Maio de 2014, e desde então tem sido uma aprendizagem constante. Todos os dias trabalhamos para que, de uma forma artesanal, possamos servir o que de melhor fazemos – os nossos Croquetes.

Nesse sentido, o objetivo foi cumprido!

Os próximos passos passarão por tentar chegar ao maior número de pessoas, através de outros Pontos de Venda, e garantir que cada vez mais clientes fiquem com a ideia de que o Melhor dos Melhores é da Croqueteria!

 

Como lidaram com a incerteza inicial?

Nunca é fácil lidar com o risco de abrir um negócio. Ainda assim, tínhamos inteira confiança que os nossos Croquetes iriam convencer, não só pela diversidade de portfólio de que dispomos, como também na qualidade que desde o início lhes imprimimos.

 

Vosso maior trunfo? Ingrediente secreto?

Não existem ingredientes secretos! O nosso maior trunfo tem sido trabalhar todos os dias para que os nossos clientes gostem do que estão a provar. Tentamos recolher diariamente sugestões, críticas, ideias, que acabam por se transformar em novos produtos, novos conceitos.

 

O que sugerem a quem começa?

A melhor sugestão que podemos dar é que não tenham medo! Tentem reunir o máximo de opiniões possíveis acerca do vosso negócio/produto antes de começarem, analisem uma a uma.

Esta estratégia vai-vos fazer acreditar que têm o vosso lugar no mercado, e que vai valer a pena!

 

Qual o melhor conselho profissional que já recebeu?

Pensamos que se aplica a tudo na vida: “Os pequenos pormenores são aqueles que fazem a diferença, e que ultrapassam o simples banalismo!”.

 

 

Mais informações na Página de Facebook da Croqueteria.

 

 

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