Gelato Davvero

Deveras natural e saboroso, deveras tradicional e inovador, deveras superior e superfino: são estas as principais qualidades do gelado artesanal da GELATO DAVVERO, um gelado preparado com ingredientes naturais juntando os melhores produtos de Itália aos melhores de Portugal e do mundo; um gelado artesanal criado sem utilizar nenhum tipo de aditivo artificial ou industrial seguindo só as receitas e técnicas tradicionais da sabedoria centenária dos “Gelatai Romani”.

O que é/qual é o negócio?

Fabrico e venda de gelados e sorvetes artesanais e naturais, sem conservantes nem corantes, feitos segundo as receitas tradicionais dos Gelatai Romani; servidos com espátula e não em bolas. Mínimo de 3 sabores com a nata fresca batida em oferta.

De onde nasceu?

Nasceu do encontro de dois amigos de infância que juntaram as próprias sabedorias profissionais para criar aquela que tem a ambição de ser a melhor marca de gelados do país: Filippo Licitra, mestre gelateiro e Riccardo Farabegoli, designer e diretor de arte e publicidade.

Missão?

Manter a qualidade do produto ao nível mais alto aliando preços acessíveis ao público. Acima de tudo promover momentos felizes aos clientes.

Financiamento?

70% Capital próprio, 30% Bancos.

Promoção?

Toda a promoção, marketing, design e publicidade são criados "in house" pelo sócio gerente Riccardo Farabegoli e os seus colaboradores.

Onde esperam chegar?

Longe... ser a marca mais conhecida do país e depois avançarmos para além das fronteiras. 

Como lidaram com a incerteza inicial?

Com muito trabalho diário, semanal, mensal, anual. Sem férias. Sempre a andar, sempre a trabalhar. 

Vosso maior trunfo? Ingrediente secreto?

O ingrediente secreto é o amor ao gelado. quando trabalhamos com prazer e amor, isso tem de refletir-se obrigatoriamente no resultado.

O que sugerem a quem começa?

Foco no objetivo! e não ter medo de arregaçar as mangas.

Qual o melhor conselho profissional que já recebeu?

Não te queixes de ter um negócio só teu.

Mais informações na Página de Facebook Oficial do Gelato Davvero.