Maria Wurst
Maria, o nome mais popular de Portugal.
Wurst, o prato mais popular da Alemanha.
A Maria Wurst nasce da amizade entre a Francisca e a Ina: uma portuguesa e uma alemã, uma morena e uma loira. Duas empreendedoras por natureza e sonhadoras por defeito.
O que é/qual é o negócio?
A Maria Wurst é um projeto de street food de salsichas alemãs.
De onde nasceu?
Este projeto nasce de uma amizade em Londres entre uma Portuguesa e uma Alemã. Foi a voltar de Freiburg que o nosso sonho ganhou forma. Mais precisamente, a forma de uma salsicha. "E se trouxéssemos o prato mais típico da Alemanha para Portugal?" Os portugueses são exigentes com o que comem. Querem pratos deliciosos, baratos e de qualidade - e até já se renderam à street food.
Por isso, não fizemos a coisa por menos. O nosso orgulho são as nossas salsichas: feitas à mão por um talhante alemão, com carnes DOP de uma herdade alentejana. É um conceito inovador em Portugal e com fortes capacidades de crescimento
Missão?
Proporcionar uma experiência diferente aos Portugueses - Oferecer uma especialidade alemã com qualidade. Satisfação do cliente, SEMPRE.
Financiamento?
Próprio
Promoção?
Toda a promoção é feita nos meios digitais (através das redes sociais) e presencialmente, com ações de promoção e parcerias.
Onde esperam chegar?
Alargar o número de rulotes e ter um local fixo. Os nosso clientes assim o pediram.
Como lidaram com a incerteza inicial?
Há sempre pequenas dúvidas e incertezas, mas sempre acreditámos no potencial da Maria Wurst. Juntar um excelente produto a uma boa imagem e com um publico alvo bem definido, a probabilidade de falhar era mínima.
Vosso maior trunfo? Ingrediente secreto?
A forte preocupação e foco no nosso monoproduto - As nossas salsichas. Garantimos um produto de qualidade a um preço acessível.
O que sugerem a quem começa?
Sugerimos qualquer uma das 4 salsichas (Thuringer -bastante leve com especiarias, A Merguez composta por 100%novilho para quem gosta delas picantes, a CurryWurst com molho de caril e finalmente a mais simples e estaladiça Bratwurst).
Qual o melhor conselho profissional que já recebeu?
O conselho dos clientes. São eles que nos motivam, que nos fazem crescer e que nos movem (literalmente).
Mais informações em mariawurst.com