Pascoalini


A Pascoalini é uma geladaria de Santarém – mas que também é salão de chá e croissanteria! – que promove desde 2013 o que a região tem de melhor e oferece sabores do Ribatejo em cone de gelado.

 

Entre o sorvete de morango das Fazendas de Almeirim, o melão de Almeirim e o figo de Almoster o mais difícil é mesmo escolher!

 

 

O que é o negócio?

A Pascoalini é uma Geladaria de fabrico artesanal, onde  o cliente pode apreciar o prazer dos gelados artesanais. 

 

De onde nasceu?

A ideia nasceu devido à falta de estabelecimentos com estas características em Santarém 

 

Missão?

A Pascoalini tem como objetivo oferecer aos seus clientes gelados de qualidade superior com produtos da região 

 

Financiamento?

A Pascoalini nasceu fruto de capitais próprios, não tendo necessidade de recorrer à qual financiamento externo 

 

Promoção?

A promoção tem sido feita essencialmente através dos seus clientes, sendo através das suas boas experiências que assenta o sucesso da Pascoalini 

 

Onde esperam chegar?

Não existe para já um objetivo concreto de crescimento, sendo este feito de forma sustentada e nunca pondo em risco a qualidade a que os nossos clientes estão habituados. Este ano iniciamos a comercialização através de duas unidades de Street food, o que nos permite ficar mais próximo dos clientes e divulgar os nossos produtos. São duas motas Piaggio transformadas para esta atividade e que nos permite estar presente em eventos de norte a sul do país.

 

Como lidaram com a incerteza inicial?

O início é sempre difícil, principalmente para quem não tinha experiência na área, mas com muito trabalho e dedicação os resultados acabam por aparecer

 

Vosso maior trunfo? Ingrediente secreto?

O nosso maior trunfo acaba por ser o cuidado que temos em escolher a nossa matéria prima. Tentamos adquirir a maioria dos produtos localmente, através de agricultores que conhecemos. O nosso ingrediente secreto acaba por ser a simpatia de toda a equipa.

 

O que sugerem a quem começa?

Persistência, só com muita persistência se consegue atingir os objetivos

 

Qual o melhor conselho profissional que já recebeu?

Manter uma linha de orientação e acreditar nela, só assim se consegue manter o foco no objetivo que foi traçado.

 

 

Mais informações na Página de Facebook oficial da Pascoalini.

 

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