Empreendedorismo

Stock de Segurança


O stock de segurança é criado a partir de previsões e foi desenvolvido como uma solução para evitar a rotura de stocks. Basicamente, constitui-se de stock adicional às existências comuns que serve para minimizar o impacto de variações no consumo, particularmente em casos de aumento da procura por parte dos clientes por popularidade adquirida de um produto específico e atrasos não previstos nos fornecedores.
 
É importante levar em consideração a relação direta que existe entre os stocks de segurança e:
- aumento dos custos de rutura e dos níveis de serviço;
- descida de custos de posse;
- variações na procura;
- variações no prazo de entrega.
 
No entanto, o stock de segurança – que pretende proteger planeamento inexato e má calendarização - é também visto como uma das forças que drenam os recursos de uma empresa, além de que, nos casos particulares das comidas, bebidas e outros itens perecíveis, existe sempre a possibilidade de se estragarem. Assim, uma forma de reduzir o stock de segurança é promover boas colaborações com os fornecedores, utilizar a tecnologia moderna na melhor das suas potencialidades e aprender – com a experiência e o erro – a fazer cada vez melhores previsões.

 

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