Amnesia Brewery

A "Amnesia Brewery" nasceu no verão de 2014, influenciada pelo movimento Craft Beer Americano, e pela “explosão” de Festivais e Micro/Nano Cervejarias em Portugal, com vontade de romper com a falta de cultura Cervejeira existente no País.

As cervejas não são filtradas nem pasteurizadas, não tem corantes nem conservantes, com gás produzido naturalmente na garrafa.

O que é/qual é o negócio?

A "Amnesia Brewery" é uma marca de Cerveja Artesanal Portuguesa.

De onde nasceu?

Foi depois de vencer o 3.º Concurso Nacional de Cervejas Artesanais em 2015. Após ver o feedback do júri e de quem teve oportunidade de provar o que fazia, resolvi avançar comercialmente.

Missão?

Mudar mentalidades e alargar os horizontes dos habituais consumidores de cerveja em Portugal.

Financiamento?

Foi feito um Crowdfunding, com sucesso, através da plataforma PPL.com.pt, no valor de €3500. 

Promoção?

Online, espaços de venda de Cerveja Artesanal e Festivais dedicados ao tema.

Onde esperam chegar?

Para já localmente. A crescer, o mercado Nacional será obviamente um objetivo. O internacional... só o futuro o dirá!

Como lidaram com a incerteza inicial?

Com um frio na barriga! Em tempos de crise é uma aposta que nos faz pensar duas vezes... Mas "quem não arrisca..."

Vosso maior trunfo? Ingrediente secreto?

Sem duvida a excelência das matérias primas utilizadas, e a experimentação de novos ingredientes.

O que sugerem a quem começa?

Meter a mão na massa! Talvez assistir a um ou outro workshop ou formação sobre o tema para saber o processo, tirar duvidas... mas o que importa é ter paixão pelo que faz.

Qual o melhor conselho profissional que já recebeu?

Não menosprezar nenhum pormenor. 

Mais informações em amnesia.pt.