Nata28

Tomando como ponto de partida a delícia de tradição do pastel de nata acompanhado de uma bica e a imagem icónica do elétrico 28 lisboeta, Jaime Silva e Nuno Patrício criaram em Londres a nata28.

Constituído por um quiosque ambulante criado à imagem do carismático transporte alfacinha, o estabelecimento abre todos os fins-de-semana no mercado de Camden Town.

O sucesso e a adesão por parte da comunidade britânica têm sido tantos que a dupla empreendedora já está a estudar possibilidades de negócio durante a semana e, quem sabe, a expansão para outras capitais europeias.

O que é/qual é o negócio?
Venda de pastéis de nata e café português de uma forma exclusiva, dedicada e original.

De onde nasceu?
Em novembro de 2011, pouco depois de nos conhecermos, vimos bolo português à venda num mercado londrino. Em conversa, questionámo-nos porque não haveríamos de vender pastéis de nata, que aqui existem, mas não são vendidos de forma muito específica. Aí tivemos então a ideia de criar uma marca que vendesse pastéis de nata de uma maneira original.

Missão?
Proporcionar uma experiência gastronomia envolvendo os 5 sentidos: visão, audição, paladar, olfato e o tato.

Financiamento?
Família e amigos.

Promoção?
Decidimos investir tudo no protótipo. É a principal forma de promoção da marca.

Onde esperam chegar?
Pretendemos criar uma marca global que poderá assumir diversas formas. Não sabemos neste momento exatamente quais.

Como lidaram com a incerteza inicial?
Há uma altura em que é necessário arriscar, dar o primeiro passo, passar o primeiro cheque. É bom estar preparado, fazer projeções, mas nunca temos todas as respostas às nossas dúvidas.

Vosso maior trunfo? Ingrediente secreto?
Desculpem o estrangeirismo mas este pensamento soa melhor em inglês: We are not in the food business serving people. We are in the people business serving food.

O que sugerem a quem começa?
Respondam a 3 perguntas simples. Se a resposta é sim não olhem para trás!
- É o Primeiro?
- É Diferente?
- É Único?

Qual o melhor conselho profissional que já recebeu?
O melhor conselho profissional e de vida: só nos podemos arrepender daquilo que não fazemos!

Mais informações em nata28.co.uk